ガウディをイメージさせる、カジュアルなカバ《サンタカナ・ブルット》
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cava_21

ガウディをイメージさせる、カジュアルなカバ《サンタカナ・ブルット》

通常価格(税込):
1,512
販売価格(税込):
1,400
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■■■ 地域で選ぶ > D.O. カバ Cava
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・ぶどう品種は、カバの伝統品種であるマカベウ、シャレロ、パレリャーダ
・アルコール度数は11.5%
・海抜は約700m
・土壌は石灰岩
・醸造はトラディッショナル方式(瓶内2次発酵)

前菜と合わせるのはもちろん、食中でも肉料理や魚料理まで幅広いお料理と相性バッチリです。

■セラーズ・モスト・ドレ
このボデガの歴史は1918年から始まりました。バルセロナから西に約40km、カバの主要産地であるサン・サドゥルニ・ダノイア Sant Adurni d`Anoia にモスト・ドレ社はあります。創業時から受け継がれた伝統と、今を生きる最新技術を駆使し、コストパフォーマンスの高いカバから、長期熟成した本格的なカバまで、豊富な品揃えが自慢のカバ生産者です。カバの原料となるブドウが栽培されている畑は、海抜200メートル前後、地中海性気候で温暖ですが、寒冷な冬の顔も持ち合わせています。土壌は地中海沿岸部よりの砂地から標高が上がるにつれて、石灰岩質の土壌に変わります。
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