銘醸地リベラ・デル・ドゥエロを代表するボデガの赤ワイン《プロトス クリアンサ》
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ribera_02

銘醸地リベラ・デル・ドゥエロを代表するボデガの赤ワイン《プロトス クリアンサ》

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ボデガス・プロトスは1927年にペニャフィエル地区の11のブドウ栽培農家が合同して創立されたリベラ・デル・ドゥエロで最初の協同組合です。最新の醸造法や技術を研究し用いながら もこの地方の伝統的なワイン造りを維持し続けています。
このボデガにはドン・ファン・マヌエル王子時代の1500mの長さの地下道が城の下にあり、そこは年間を通じて気温12℃、湿度75%から80%に保たれ、オーク樽の中でワインはゆっくりと熟成されています。ここには約 5800個のオーク樽と120万リットル入りのタンクがいくつかと2000㎡もの広さの瓶熟成倉庫があります。

ドゥエロ川流域にあるこのリベラ・デル・ドゥエロは、80年代から技術革命が始まり、その優れた赤ワインは世界に注目されています。 気候は厳しい大陸性で、夏暑く冬寒い非常に乾燥していて、濃縮度の高い果実が生まれます。また、秋が寒く短いために低温で発酵が行われ、ワインの味わいは深みを増します。 この地方は、ティンタ・デル・パイスと呼ばれるテンプラニーリョ種をもとに造られています。海外のワイン評論家の評価も高く、国際市場でも大きな成功を収めています。
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