アンダルシアのクールビューティ《マレナス・ヴィデス・ブラヴァス》2006
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and_05

アンダルシアのクールビューティ《マレナス・ヴィデス・ブラヴァス》2006

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■マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ MARENAS VINEDO y BODEGA
マレナスは、ホセ・ミゲル氏が1990年代に始めたボデガ(ワイナリー)です。アンダルシアのコルドバ県モンティーリャに位置しています。元々はシェリー産地として有名な地域ですが、ここで評価の高い赤ワインや白ワインを生産しています。
スペインのナチュラルワイン生産者団体のメンバーで、畑の栽培では化学製品、殺虫剤を一切使わず、醸造過程でも人工酵母や酸化防止剤を使用していません。

・土壌・気候
6haのブドウ畑を、Pago de Cerro Encinasに所有しています。標高350-450m、モンティージャの山々を見渡せる丘と平野が連なる地域で、土壌は砂の混じった粘土で石灰も含まれています。気候は地中海性気候の影響を受けていて、夏は暑くしばしば40度に達し、冬は短いが非常に寒い地区です。年間の日照量は何と3000時間(ちなみに、日本の東京周辺の年間日照時間は約1500時間~2000時間ですから、2倍ですね)。この環境に合わせてブドウ畑の手入れをし、ブドウ品種もこの地に合うものを選んでいます。

・栽培・醸造
ブドウ畑は3カ所にあり、合計15000株。1999年~2007年にかけて植えられました。白品種はモンテピラMontepilaと呼ばれるコルドバの固有品種とマスカットMuscat、赤品種はテンプラニーリョTempranillo、モナストレルMonastrell、シラーSyrah、プチベルドPetit Verdot、カベルネソービニヨンCabernet Sauvignon、ピノノワールPinot Noir。SyrahとTempranilloが最も多く植えられていて、仕立てはコルドンダブルです。
収穫はスペインの中では早く、通常8月中に開始。日の出前の涼しい時間に行われます。基本的な醸造法は、品種別にステンレスタンクで醗酵、その後フレンチオーク樽かアメリカンオーク樽で6~12ヶ月熟成させ、これらをブレンドして瓶詰めします。その過程で人工酵母や酸化防止剤など、通常の醸造に用いられる添加物を使用していません。
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