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カナリア諸島テネリフェで造られた赤ワイン《アルティフィセ・ティント》

販売価格(税込): 5,280
カナリア諸島テネリフェ島で作られる赤ワイン。畑ではビオディナミの要素を取り入れた持続可能な農業を実践しています。

品種はこの地の固有品種リスタン・ネグロ。色合いは薄い薄い赤茶色で、縁にいくと透明感のあるオレンジ色。アルコー度は13.5%ありますが、フレッシュでノド元をスーッと滑ります。梅や酸の香りがエレガントで、表現力豊かなワインです。

生産本数5400本。
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テネリフェ島で作られる白ワイン《アルティフィセ・リスタン・ブランコ》

販売価格(税込): 5,280
カナリア諸島テネリフェ島で作られる白ワイン。畑ではビオディナミの要素を取り入れた持続可能な農業を実践しています。

品種はこの地の固有品種リスタン・ブランコ。外観はキレイな薄黄色。いい香りがして、角砂糖、ハチミツ、ドライフルーツなどを感じます。アルコール度は13.0%。

生産本数は約5000本です。
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瓶内熟成50カ月。華やかな味わいの《カバ サバテ イ コカ レセルバ ファミリア ブルット》2011

販売価格(税込): 8,778
樹齢の高いチャレロをフレンチオーク樽で3〜4ヶ月寝かせた後、瓶内二次発酵を行います。瓶詰め後の熟成期間は50カ月以上

きめ細かな泡立ち。熟した果実やトースト香が鼻腔をくすぐり、後ろからフェンネルやタイムを思わせるハーブの要素が混ざる複雑なアロマに特徴があります。シルクのようにしなやかで深みのある口当たりと、しっかりとした骨格。素晴らしくバランスがとれた味わいをお楽しみください
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瓶内熟成24カ月。しなやかな味わいの《カバ ブルット ナトゥレ レセルバ ファミリア》2010

販売価格(税込): 8,228
樹齢の高いチャレロをフレンチオーク樽で3〜4ヶ月寝かせた後、瓶内二次発酵を行います。瓶詰め後の熟成期間は24カ月以上

きめ細かな泡立ち。熟した果実やトースト香が鼻腔をくすぐり、後ろからフェンネルやタイムを思わせるハーブの要素が混ざる複雑なアロマに特徴があります。シルクのようにしなやかで深みのある口当たりと、しっかりとした骨格。素晴らしくバランスがとれた味わいをお楽しみください
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伝説の「4人組」のワインがここに《クロス・マルティネ》2014

販売価格(税込): 12,800
通常価格(税込): 13,200円

ベルベットのように、ノドを滑る

一口含むと、酸もあり、果実味もあり、優しい液体がノドを滑るように舞うように、歌いながら流れてゆきます。

生ハムやサラミ、イベリコ豚肩ロース、仔牛、鶏肉、フォアグラテリーヌ、魚介のカルパッチョ、チーズなどに良く合います。
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伝説の「4人組」のワインがここに《クロス・モガドール》

販売価格(税込): 12,800
通常価格(税込): 13,200円

パーカーが認めた至福の味わい

ブルーベリーやブラックベリーのジャムに、アニスやタイムなどのハーブ系の香りと、コショウのスパイシーな風味が加わる。 タンニンは柔らかく、滑らかなコクがありエレガント。クロス・モガドールは約10年の熟成をイメージして造ったとびきりのワインです。

2012、2013年ビンテージは、パーカーポイント98点を獲得
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レカレド テレルス/ Recaredo Terrers 2012

販売価格(税込): 5,390
通常販売価格(税込):5,500円

魅力のプライスを実現したレカレドのカバです。
ペニンガイド 94 点、ワインアドヴォケイト 92 点。

アルト・ぺネデスの複数の自社畑で栽培。補糖なし、熟成は65カ月以上。何も足さない、何も引かない。

泡のきめ細かさは繊細そのもの。フレッシュで厚みがあり、柑橘系のアロマに酔いしれてください。そして、アフターの心地よいほろ苦さを感じてください。
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ホワイトタイガーが目印、酸が心地よいビオワイン《バランコ・オスクロ サルバヘ・ブランコ》2015

販売価格(税込): 4,620
力強く、骨太な構造。素晴らしい酸度、軽くオークのニュアンス。酸があるので15.4%という高いアルコール度は感じられませ。少し樽を効かせた味わいは綺麗な延びのある酸が心地良い。分厚くコクと旨味のある果実感がウレシイ。ラベルもカッコいいです。参考商品のため、2015年の日本入荷はわずか48本。

超稀少価値の高い白ワインです。
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レカレド ブルット デ ブルット/ Recaredo Brut de Brut 2007

販売価格(税込): 7,590
通常販売価格(税込):7,700円

ペニンガイド 93点、ワインアドヴォケイト 93+点
トースト香が心地よい、レカレドのカバ

セラル・デル・ベルの細分化された10区画の畑から収穫された最良品質のブドウを使用。補糖なし、熟成は103カ月以上。何も足さない、何も引かない。

トースト、カカオの風味がフッときて、喉ごしはフレッシュ。ドライフルーツ、蜂蜜の香り。複雑な味わいが広がります
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シャルドネのイメージが変わるトロピカル風味《シャッツ シャルドネ》

販売価格(税込): 7,040
通常価格(税込): 7,260 円

アンダルシアから驚異の白ワインがやって来た。ビオディナミの第一人者シャッツが自信を持ってお届けするスペインのシャルドネです

醸造家は言います「僕のワインを飲むと考えが変わる」と。なるほど、こんなの初めて! 軽くて、マンゴーやライチの香りがほのかにする、とても洗練されたシャルドネ。白はあまり好きじゃないという人にこそ飲んでいただきたい極上の一本
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入手困難な噂のワイン《ピカロ・デル・アギラ クラレテ》

販売価格(税込): 7,700
日本限定発売

フレンチオークで20ヶ月熟成、赤味がかったブランデー〈琥珀〉色が目に鮮やか。フレッシュな果実味が口中を洗い、のどを駆け抜けます。鷲(アギラ)の岩山に乗った少年(?)のラベルもオシャレ。アルコール度は13.5%と高目ですが、重さは感じられません。
2010年の初ビンテージから世界的に評価が高く、入手困難なワインの一つです。
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世界的に入手困難な噂のワイン《ピカロ・デル・アギラ ティント》

販売価格(税込): 7,700
日本限定発売

フレンチオークで19ヶ月熟成、フレッシュな果実味と凝縮感のバランスは見事というほかありません。ラベルもオシャレで、味わいもびっくりするほどエレガント。アルコール度14.0%ですが重さは感じられません。
2010年の初ビンテージから世界的に評価が高く、入手困難なワインの一つです。
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ベンハミンが造った最強の白《ケ・ボニート・カカレアバ》

販売価格(税込): 11,880
通常価格(税込): 12,100 円

これまで私が飲んだスペインリオハの白ワインの中で、最強の一本かもしれません。黄金に輝く色合いに、ハチミツの甘美な香りが魅惑的。アルコール14.5%なのに、感じるのは強さより緻密さ。味わうほどに舌を巻く。
昨年開催の『スペインワイン祭り』白ワイン総選挙では、2位に圧倒的大差をつけてNO1に選ばれました。

思わずひと言「ケ・ボニート!(素晴らしい)」
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レカレド レセルバ パルティクラル/ Reserva Particular 2005

販売価格(税込): 13,750
通常販売価格(税込):14,300円

ペニンガイド 96点、ワインアドヴォケイト 95点
ほかのカバとは遙かにちがう、レカレドのカバ。

他のキュベとは違うサン・サドゥルニ・ダノイア北部にあるカン・ロメウの単一区画のブドウを厳選。熟成は約118カ月。華やかな香りにブリオッシュ、ドライフルーツのアロマが感じられ、味わいに厚みがあります。馥郁たる一杯を満喫してください。
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世界的に入手困難な噂のワイン《ドミニオ・デル・アギラ レセルバ》2011

販売価格(税込): 16,280
日本限定発売

生産量は年間たったの2,000本。日本への割り当てがわずかで、一部の百貨店と高級レストランでしか味わえない幻のワインです。フレンチオークで35ヶ月熟成した味わいは、びっくりするほどエレガント。アルコール度14.0%ですが重さは感じられません。

2010年の初ビンテージから世界的に評価が高く、入手困難なワインの一つです。
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