自然派Bioワイン

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素朴でもあり洗練の極みでもあるビオディナミのカバ《バランコ・オスクロ》2013

販売価格(税込): 4,400

スペインナチュラルワインの先駆者が造る極上のカバを入手しました。

キリッとした酸味が心地よく、時間とともにモッツァレラチーズやコーン、酵母臭が鼻に抜けます。補糖ゼロなのに、このレモネードや蜂蜜レモン的な果実味は一体どこから来るのでしょう。まだまだ変化しそうで、かなり期待が持てます。←このコメントは昨年分です

今年の入荷は24本のみ
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シャルドネのイメージが変わるトロピカル風味《シャッツ シャルドネ》

販売価格(税込): 7,040
通常価格(税込): 7,260 円

アンダルシアから驚異の白ワインがやって来た。ビオディナミの第一人者シャッツが自信を持ってお届けするスペインのシャルドネです

醸造家は言います「僕のワインを飲むと考えが変わる」と。なるほど、こんなの初めて! 軽くて、マンゴーやライチの香りがほのかにする、とても洗練されたシャルドネ。白はあまり好きじゃないという人にこそ飲んでいただきたい極上の一本
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