自然派Bioワイン

20件の商品がございます。

スペインの隠れた産地で造られる、華やかで甘美な自然派ワイン《ペシコ ティント》

販売価格(税込): 4,280
通常価格(税込): 4,536 円

外観はキレイなレンガ色。一口目から口中を甘美な味わいが吹き抜けます。幾度となく押し寄せる凝縮感のある果実味は半端ではありません。といっても、飲み口はいたってスムーズ。後味に残る酵母のニュアンスはビオディナミ(バイオダイナミクス)ならでは。

スペインの隠れた産地で造られるこの甘美なワイン、一度飲めばトリコになること間違いナシです。
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ホワイトタイガーが目印、酸が心地よいビオワイン《バランコ・オスクロ サルバヘ・ブランコ》2015

販売価格(税込): 4,320
通常価格(税込): - 円

力強く、骨太な構造。素晴らしい酸度、軽くオークのニュアンス。酸があるので15.4%という高いアルコール度は感じられませ。少し樽を効かせた味わいは綺麗な延びのある酸が心地良い。分厚くコクと旨味のある果実感がウレシイ。ラベルもカッコいいです。参考商品のため、2015年の日本入荷はわずか48本。

超稀少価値の高い白ワインです。
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素朴でもあり洗練の極みでもあるビオディナミのカバ《バランコ・オスクロ》2013

販売価格(税込): 4,320

スペインナチュラルワインの先駆者が造る極上のカバを入手しました。

キリッとした酸味が心地よく、時間とともにモッツァレラチーズやコーン、酵母臭が鼻に抜けます。補糖ゼロなのに、このレモネードや蜂蜜レモン的な果実味は一体どこから来るのでしょう。まだまだ変化しそうで、かなり期待が持てます。←このコメントは昨年分です

今年の入荷は24本のみ
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ビオディナミで栽培されたSO2無添加ワイン《メンダール ホセ・マリア》2014

販売価格(税込): 4,980
通常価格(税込): 5,346円

世界のベストレストラン「NOMA」にもオンリストされているメンダールの新作

レッドチェリー系果実の酸味やアロマ、シルキーなノドごしなど、野性味あふれるメンダールには珍しくピュアなニュアンスを感じます。アルコール度は高めですが、それを感じさせない柔らかさがあります。

万人向けではありませんが、かなりワインを飲んでいる人ならハマること間違いナシ
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

シャルドネのイメージが変わるトロピカル風味《シャッツ シャルドネ》

販売価格(税込): 6,980
通常価格(税込): 7,128 円

アンダルシアから驚異の白ワインがやって来た。ビオディナミの第一人者シャッツが自信を持ってお届けするスペインのシャルドネです

醸造家は言います「僕のワインを飲むと考えが変わる」と。なるほど、こんなの初めて! 軽くて、マンゴーやライチの香りがほのかにする、とても洗練されたシャルドネ。白はあまり好きじゃないという人にこそ飲んでいただきたい極上の一本
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